UNA EXPERIENCIA GASTRONÓMICA ÚNICA

SABORES, HISTORIAS, SUEÑOS

El Cibulet es más que un restaurante: es una experiencia de sabor, naturaleza y creatividad. Una cocina contemporánea que honra la tradición y se atreve con la innovación. Déjate llevar por los sabores que cuentan historias y conectan con la esencia de cada estación.

El Cibulet: un sueño hecho realidad

Todo comenzó con un sueño. Durante años, entre fogones y trabajando como camarero, nació una pregunta que no dejaba de resonar: “¿Y si pudiera ofrecer algo diferente?” Una cocina honesta, cercana, pensada al detalle. Cocinando, descubrí un lenguaje propio, y poco a poco, personas que regresaban solo para probar aquello que salía de los platos.

EXPERIENCIA GASTRONÓMICA ÚNICA

Te invitamos a descubrir sabores que sorprenden, presentaciones cuidadas y una carta pensada para los paladares más exigentes.

IDEAL PARA VENIR EN GRUPO

Nuestro espacio es perfecto para compartir con los tuyos. Ya sea una celebración o una cena informal, tenemos sitio para todos.

CALIDAD Y FRESCURA A DIARIO

Cada día seleccionamos los mejores ingredientes frescos del mercado para que disfrutes de platos llenos de sabor y autenticidad.

EXPERIENCIA GASTRONÓMICA ÚNICA

UNA MESA QUE DESPIERTA LOS SENTIDOS

Descubre una cocina que combina técnica, pasión e ingredientes de temporada. Cada plato es una invitación a disfrutar con los cinco sentidos en un ambiente elegante y acogedor.

Lo que dicen los críticos sobre nosotros

DENIS LAVAL

CHEF DE LE CORDON BLEU

Como chef, he tenido el privilegio de caminar por los senderos de la gastronomía de todo el mundo. Raras veces se encuentra un lugar donde la cocina se convierte en una danza entre el pasado y el futuro, donde tradición e innovación se abrazan con respeto y sin distorsionar su esencia…

GONZALO MONZÓN

Un viaje  al alma de El Cibulet

En estas páginas, celebramos mucho más que un aniversario. Rendimos homenaje a cinco años de pasión, creatividad y perseverancia que han hecho de El Cibulet un referente culinario en Barcelona. Como autor, he tenido el privilegio de recopilar las recetas, historias y visiones de…

DISFRUTA DE UNA EXPERIENCIA ÚNICA

¡RESERVAS YA DISPONIBLES!

Vive un momento especial con nuestra cocina, en un ambiente acogedor y lleno de sabor.

Roll vegetal

Roll vegetal con hummus de zanahoria, cremoso de aguacate y pistacho.

Jamón ibérico

Patata de tierra en yema de huevo y pimentón.

Tataki de pez espada

Tataki de pez espada marinado.

vieiras Y GAMBAS

Vieiras y gambas al coco.

Pequeños Canelones de sepia

En crema de porcini y shitake.

Ravioli de queso y Pera

Raviolis artesanales rellenos de queso suave y pera.

Pulpo

En parmentier con mojo canario y perlas de curry de mango

Buey

Meloso en su «jugo».

Cheescake de Pistacho

Base crujiente y crema fina. Toque de pistacho puro.

Tiramisú en Pandán

Clásico italiano con giro asiático.

Coulant en dos Chocolates

Centro fundente y textura densa.

Capricho de Chocolate

Bizcocho húmedo y cremoso. Intensidad para chocolovers.

contáctanos

En El Cibulet, nos encanta escuchar a nuestros clientes. Ya sea para hacer una reserva, resolver dudas sobre nuestra carta sin gluten o simplemente compartir tu experiencia, estamos aquí para ayudarte.