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STARTERS
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SCRAMBLED EGGS / IBERIAM HAM
19.90€OEUF BROUILLÉS / CONFITURE IBERIAM -
BLACK TRUFFLE RAVIOLI / MUSHROOMS SAUCE AND PARMESAN CHEESE
21,0€RAVIOLI A LA TRUFFE NOIRE ( CREME DE CEPS ET CAILLE DE PARMESAN -
BURRATA CHEESE / BLOODY MARY
19.50€FROMAGE BURRATA / BLOODY MARY
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PRAWNS CARPACCIO / TROUT EGGS, LIME AND COCKLES
24,9€CARPACCIO DE CREVETTES / OEUFS DE TRUITE, CITRON CITRIQUE ET COQUES -
STEAK TARTAR
24€STEAK TARTAR -
TUNA TARTAR / MANGO SAUCE / YUZU EGGS / PRAWN CARPACCIO
24,5€TARTAR DE THON / SAUCE MANGUE, YUZU ET CARPACCIO DE CREVETTES -
VEGETABLE CANELONI / BLACK OLIVERIO HUMMUS AND SOYA MILK SAUCE, AVOCADO AND PISTACHO
17,9€CANELONNI DE LÉGUMES / HOUMOUS AUX OLIVES NOIRES, SAUCE AU LAIT DE SOJA, AVÓCATE ET PISTACHES
Main Course
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VEGETABLE LASAGNE: MUSHROOMS / PARMESAN CHEESE
20,1€LASAGNE AUX LÉGUMES / CHAMPIGNONS ET PARMESAN -
COD FISH / IDIAZABAL CHEESE / QUINCE
28,8€CABILLAUD / FROMAGE IDIAZABAL, POIS MANGE-TOUT ET COING -
MOQUECA/ COCO CREAM RICE, PEPPER AND PRANWS
25,80€MOQUECA / CRÈME DE COCO RIZ, POIVRON ET CREVETTES
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CANELONI "OX AND PUNKING"
25,90€ -
BEEF THAI STYLE / PARMENTIER OF MASHED "MATANZA"
26.80€BOEUF A LA THAÏ / PARMENTIER DE PURÉE “MATANZA” -
SUCKING PIG / LOW TEMPERATURE AND CRISPY
30,9€COCHON DE LAIT / BASSE TEMPÉRATURE ET CROUSTILLANT
DESSERTS
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CARAMEL COULANT AND WHITE CHOCOLATE
8.9€SOUFLE CARAMEL AU CHOCOLAT BLANC -
CHOCOLATE ENVY
8.80€ENVÍE DE CHOCOLAT -
CHEESECAKE / PISTACHIO
9,2€CHEESECAKE / PISTACHO