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ENTRANTS
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"AJO BLANCO" AMB OUS DE TRUITA, SEITO I FRUITA DE TEMPORADA
18.50€AJO BLANCO CON HUEVAS DE TRUCHA, BOQUERON Y FRUTA DE TEMPORADA(Alérgenos: gluten y frutos secos)
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OUS ESTRELLATS AMB PERNIL IBÉRIC
19.90€HUEVOS ROTOS CON JAMÓN IBÉRICO(Alérgenos: huevo, gluten)
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TATAKI DE PEIX MANTEGA EN SALSA TERIYAKI I KIMCHI
25,6€TATAKI DE PEZ MANTEQUILLA EN SALSA TERIYAKI Y KIMCHI(Alérgenos: soja y pescado)
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BURRATA A LA BABA GANOUSH AMB CRUIXENT D'ALGUES I SESÀM
18.50€BURRATA A LA BABAGANOUSH CON CRUJIENTE DE ALGAS Y SESÁMO(Alérgenos: lactosa y serámo)
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SASHIMI DE VIEIRA AMB MOSTASA DE MANDARINA I MISO
21.80€SASHIMI DE VIEIRA CON MOSTAZA DE MANDARINA Y MISO(Alérgenos: molusco, mostaza y sésamo)
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STEAK TARTAR CLÀSIC
19.80€STEAK TARTAR CLÁSICO(Alérgenos: huevo, mostaza, gluten, pescado y sésamo)
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TARTAR DE TONYINA AMB CARPACCIO DE GAMBA I EMULSIÓ DE MANGO
24,50€TARTAR DE ATÚN CON CARPACCIO DE GAMBA Y EMULSIÓN DE MANGO(Alérgenos: mostaza, pescado, gluten, soja)
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CARPACCIO DE GAMBA VERMELLA AMB CÍTRIC DE LIMA, HUEVAS DE TRUITA I ESCOPINYES
24.9€CARPACCIO DE GAMBA ROJA CON CÍTRICO DE LIMA, HUEVAS DE TRUCHA Y BERBERECHOS(Alérgenos: pescado, moluscos )
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Caneló vegetal amb Humus d’oli vaca negra amb salsa de llet de soja i advocat
17.9€Canelón vegetal con Humus de olivada negra y salsa de lecte soja y aguacate(Alérgenos: sésamo)
Principales
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LASANYA VEGETAL DE XAMPINYONS I PARMESÀ
20,1€LASAÑA VEGETAL DE CHAMPIÑONES Y PARMESANO(Alérgenos: huevo, lactosa, gluten y frutos de cáscara)
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BACALLÀ AMB CREMÓS DE FORMATGE IDIAZABAL, TIRABEQS I CODONY
25,20€BACALAO CON CREMOSO DE QUESO IDIAZABAL, TIRABEQUES Y MENBRILLO(Alérgenos: pescado, gluten, lactosa y huevo)
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ARRÓS A LA CREMA DE COCO AMB GAMBES “MOQUECA”
24.80€ARROZ A LA CREMA DE COCO CON GAMBAS “MOQUECA”(Alérgenos: crustáceo, lactosa)
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ESTOFAT DE CUA DE BOU EN PASTA WANTON I SALSA DEL CEPS
25,6€ESTOFADO DE RABO DE TORO EN PASTA WANTON Y SALSA DE CEPS”(Alérgenos: gluten, lactosa, frutos s.)
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CANELONS DE CARN D'OLLA AMB CREMA RAS HANOUT
25,90€CANELONES DE COCIDO CON CREMA DE RAS HANOUT(Alérgenos: lactosa, frutos de cáscara, sesamo y gluten )
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ENTRAÑA IRLANDESA MARINADA AL ESTIL THAI PARMENTIER DE PURÉ "MATANZA"
24.80€ENTRAÑA IRLANDESA MARINADA AL ESTILO THAI PARMENTIER DE PURÉ "MATANZA"(Al·lèrgens: fruits de closca, lactosa)
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MAGRET DE PATO CON CHUTNEY DE REMOLACHA Y PERA CON TIRABEQUES
23.50€(Alérgenos: frutos de cáscara) -
XAI AMB REDUCCIÓ DE PEBROTS, PIÑA Y ESPÁRRAGS
26.5€CORDERO CON NREDUCCIÓN DE PIMIENTOS , PIÑA Y ESPÁRRAGOS(Al·lèrgens: frutos de cáscara, soja y lactosa)
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TATAKI DE LLOM BAIX AMB SALSETA DE CAFE PARIS
27.5€TATAKI LOMO BAJO NACIONAL CON SALSITA DE CAFE PARIS(Al·lèrgens: frutos de cáscara, soja, pescado y lactosa)
Postres
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COULANT DE CARAMEL AMB CREMÓS DE XOCOLATA BLANCA
8.9€COULANT DE CARAMELO CON CREMOSO DE CHOCOLATE BLANCO(Alérgenos: huevo, lactosa, gluten y frutos de cascara)
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GELÓS DE XOCOLATA
8.80€CELOSO DE CHOCOLATE(Alérgenos: lactosa, gluten)
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CHEESECAKE AMB PUNT DE BAILEYS EN UNA BASE DE GALETA SPECULOOS
9,2€CHEESECAKE CON PUNTO DE BAILEYS EN UNA BASE DE GALLETA SPECULOOS(Alérgenos: lactosa, gluten)